Especial- Óleos Essenciais

 

Óleos essenciais estão muito ligados às plantas e ervas medicinais. Esse conceito surgiu há mais de 200 anos . Desde 1981 o laboratório NEALS Yard Remedies comercializa óleos puros e naturais. A procedência na hora de adquirir os óleos também é importante, pois o efeito de um óleo puro e realmente natural são bem diferentes. Os óleos puros são tão concentrados que para serem usados precisamos de um óleo base.

E olha só que interessante: acredita-se que os compostos aromáticos dos óleos essenciais ajudam a planta a sobreviver, repelindo insetinhos indesejáveis, assim como fornecendo à ela também todos os benefícios que eles têm. Se fazem bem para nós, algum efeito tem que ter para as produtoras deles, certo? Talvez eles sejam como nossos hormônios nos fortalecendo e ajudando em nossas funções vitais. E todas as plantas possuem óleos essenciais e podem ser extraídos de  diversas partes dependendo da planta: dos galhos, folhas, flores. Das frutas cítricas extraímos o óleo da casca. Temos a falsa impressão de que todos os óleos são extraídos das flores, mas não. Muitas árvores também exalam seu perfume nas cascas do tronco, mas é uma percepção que ainda não é inserida em nossa rotina. Associamos os aromas muito às flores, mas é uma surpresa descobrir que qualquer parte de uma planta pode-se extrair o óleo.

Hoje temos por volta de 150 óleos essenciais que são comercializados e usados de forma caseira, em indústrias de cosméticos, farmácias de manipulação e até em empresas farmacêuticas.

Dentre ervas e plantas que oferecem óleos essenciais e que produzimos aqui dentro da Fazenda temos o OE de hortelã, o de gengibre , o de manjericão que é antissépticoe  regula hormônios, o de rosas (assim como a cânfora) que é regenerador de células, revigorante (pois diminuía a taxa de adrenalina) e anti-inflamatório.

Camomila que é antidepressivo, pois aumenta o bem-estar e humor. As lavandas, rosas e gerânios ajudam o corpo a processar o estresse ao recarregar as glândulas adrenais.

E o OE de Alecrim? “Alecrim, alecrim dourado que nasceu no mato e foi semeado……” para nós além de uma boa revigorada ele ajuda na concentração e foco. Por isso que uma boa “fungada” num mação de alecrim causa um bem-estar dos Deuses. Você já fez isso? Nossa, recomendo!!!!

OE de Pimenta do Reino ajuda os fumantes contra o vício, o de tomilho alivia dores, o de sálvia fortalece a imunidade. Não é incrível? Não é à toa que as ervas são tão aromáticas e saborosas, acho que toda essa potência “holística (tratar corpo, mente e espírito)” são transmitidas pelo sabor também! Por isso que as preparações ficam tão mais especiais quando usamos as ervas, pois elas mexem com nossos sentidos como um todo.

OE de jasmim e rosa são óleos de maior longevidade dentre todos os óleos e podem permanecer inalterados por até 5 anos.

Uma confusão muito comum é como é feita a extração dos óleos . é interessante sabermos para entender o porque do seu real valor de mercado. Algumas plantas dão um trabalho danado para a extração. Existem 4 formas de extração que vai variar da espécies e planta:

– Destilação por vapor, que é o mais usado.

-Prensagem (usado para a extração das frutas cítricas, quando prensamos a casca das frutas)

-Extração absoluta (produção do óleo de flores muito delicadas)

-Extração com CO2 (o óleo fica mais concentrado)

“A Essência de uma planta está presente no óleo essencial puro”, por isso reafirmo aqui a importância de você checar a autenticidade do óleo. Prefira sempre o óleo essencial orgânico. Os valores variam de óleo para óleo. Por exemplo: Para 1 kg de OE de  nelóri, precisamos de 1 tonelada de flores de laranja, ao mesmo tempo que com 1 tonelada de cravo da índia eu consigo 200 kg de OE, por isso ser mais barato. O rendimento numa planta varia entre 0,1% a 25 % a proporção do OE.

Outros cuidados. Ao armazenar óleo essencial em casa usar sempre frascos de vidro escuros e   (os de plástico podem contaminar o OE) e cuidado, pois são inflamáveis. Os óleos considerados base duram menos que os OE puros. Se atentar para a validade também é importante. Vale ressaltar que o OE puro pode causar irritações em mucosas, por isso respeitar as proporções indicadas nos rótulos.

Vamos aproveitar os benefícios das plantas na íntegra.

É isso. Qualquer dúvida é só escrever para nós. (deborah@fazendamaria.com.br)

Bjos

Deborah Gaiotto

   Na época das grandes embarcações e a difusão das espécies

 

As ervas aromáticas remontam muitos séculos. Na época das embarcações elas foram sendo levadas de um continente a outro assim como várias espécies botânicas. Temos um erro muito grande ao acreditar que tudo o que vemos num país é originário de lá. E esse é um dos fatores nos quais podemos afirmar que 90% das espécies que consumimos hoje são híbridas e não mais nativas, afinal foram muitas trocas de espécies pelo mundo.

O Brasil mesmo que possui um clima tropical e uma cartela enorme de frutas têm pelo menos 20 delas que não são originárias daqui, como a banana (Sudeste asiático), a laranja (Ásia), a maçã (Ásia) e o caqui (também da Ásia).

No início foram criados grandes jardins medicinais com o que se encontrava e utilizavam as espécies com o intuito de ajudar toda a população. Posteriormente foram surgindo os jardins Botânicos, com o intuito de preservar espécies nativas e também “descobertas” preciosas e exóticas.

Temos que nos atentar para alguns cuidados ao usar as ervas como medicinais e em quantidades indevidas na alimentação, pois algumas ervas podem não fazer bem à pessoas com determinados problemas. Por exemplo: o alecrim em excesso não é ideal ser consumido por pessoas com pressão alta. A camomila também pode gerar processo alérgico a quem tem uma pré-disposição de alergia ao pólen. Por isso, mesmo com o advento dos remédios químicos ainda precisamos ter cautela quando falamos de remédios de ervas. Ainda têm muitos que se utilizam da medicina caseira e não se dão conta de alguns distúrbios que podem ser provocados no organismo por dosagem errada. Não é à toa que já em 500 A.C. já existiam espécies de plantas usadas como remédios. Por isso, não é brincadeira.

Muitas espécies tiveram também sua exploração indevida e correm o risco de extinção, como é o caso do Sândalo (valioso pelas suas propriedades calmantes e antibacterianas) e o palmito Jussara (nativo da nossa Mata Atlântica e saborosíssimo), que hoje está com sério risco.

A natureza nos oferece muita riqueza, mas precisamos saber explorá-las com cautela e pensar sim em nossa preservação mundial das espécies.Cada planta é um tesouro que nos foi dado e elas são responsáveis pelo nosso tão estimado oxigênio.