Produtos Orgânicos, são Orgânicos Mesmo?

YDTI8391

Essa é uma das maiores dores de quem vai comprar orgânicos. Isso pode ser sim um grande dilema se você não entender como funciona nosso sistema de orgânicos no Brasil.
Nós vivemos num país agrícola muito grande, no qual apenas 0,46% da produção agrícola é orgânica. Por isso estamos envoltos ainda de muitos produtores convencionais. Isso não é legal, mas isso acontece no mundo todo. A Austrália que é a maior produtora agrícola orgânica do mundo tem a irrisória fatia de terra de 2,93% destinada à produção sem pesticidas.
Por isso dizemos que se for feita uma análise minuciosa nos orgânicos podemos encontrar vestígios de químicos, pois estamos envoltos ainda de muita produção convencional no mundo todo. Como os coliformes fecais em produtos industrializados. Por isso lutamos todos os dias, para entender como podemos agir para mudar o mundo. Como? Produzindo orgânicos.
Voltando ao assunto inicial. Para confiar num produto orgânico aqui no Brasil muitas vezes nós precisamos pagar um pouco mais caro, mas isso significa confiança no produto que está comprando.
Algumas sugestões para te ajudar: Comprar direto do produtor ainda é a melhor opção. Um produtor com tradição e consistência no mercado te garante um padrão saudável de produção. Outra opção é comprar os produtos embalados. Parece irônico e contraditório comprar orgânico embalado. E é. Nós concordamos. Mas isso ainda é uma forma de garantir ao consumidor acostumado a comprar em mercados convencionais que seu produto é de confiança.
Como assim? Explicamos: nas etiquetas de todo produto certificado existe um código de rastreabilidade imprescindível para quem é produtor com selo. Caso surja qualquer dúvida do consumidor, ele pode entrar no site do Ministério da Agricultura, digitar o código e tirar qualquer receio.
Existem feiras credenciadas também, que permite ao consumidor solicitar esse mesmo código para garantir que está comprando um produto Real, Verdadeiro. Mas precisa ir em feiras confiáveis.
E existem os produtores que entregam direto na sua casa, como nós da Fazenda Maria. Que estamos no ramo há 14 anos e fazemos tudo pensando na saúde nossa, dos nossos colaboradores, clientes e também na PRESERVAÇÃO AMBIENTAL. Porque produzir orgânico é ter um cantinho de preservação, é respeitar fauna e flora. E quem consome orgânico consome produtos ricos em compostos bioativos. Produtos dentro da sua estação, cheios de sabor e perfeitos em sua época. Porque cada produto tem sua época. Sua estação. Não podemos esquecer isso. Nunca.
E se você já consome orgânicos, Parabéns! Você está contribuindo para a preservação Ambiental!

Bjos cheio de sustentabilidade
Ficou alguma dúvida? Entre em contato: Deborah@fazendamaria.com.br

Equipe Fazenda Maria

Multiplicando Espécies

Aqui na Fazenda temos algumas formas de multiplicar espécies mais delicadas e com sementes difíceis de se encontrar no mercado brasileiro.

O método mais lindo e mais prazeroso é quando esperamos as espécies se polinizarem e gerarem os seus frutos. Aqui na empresa temos muitos fatores que nos proporcionam essa dádiva da natureza.

Primeiro que nossa produção é orgânica e por natureza isso já atrai muitos  polinizadores, principalmente as abelhinhas. Aqui temos muitas!!! Pássaros, grilos, joaninhas, borboletas, o vento…… Numa produção convencional esse processo de polinização praticamente não acontece, pois os pesticidas e químicos acabam espantando esses bichinhos que são fundamentais no ecossistema.

Como a natureza vive em harmonia, a chance do ciclo botânico  finalizar é muito grande. Por isso conseguimos colher as sementes (que são os frutos) de flores, ervas e até de alfaces.

E essas sementes são ainda mais propensas à germinação, uma vez que foram geradas de plantas que “deram certo” no bioma local e a chance de vingarem é muito maior.

Outra forma de multiplicar é a estarquia, que é quando colhemos um ramo ou folha da planta para enraizarmos na água e depois passarmos para a terra já com a raiz formada.

E tem também um outro  processo que é a Alporquia, um pouco menos utilizado aqui mas necessário algumas vezes.

Produção sustentável- muito além do não uso de Pesticidas

A Fazenda Maria há 4 anos se transformou em produção de manejo orgânico. Quando entramos nesse universo da sustentabilidade não podíamos imaginar o quão abrangente seria trabalhar com o reaproveitamento da água da chuva, o esterco da vaca, da galinha, o não uso de agrotóxicos, o cuidado em não usar o mata mato e “n” outras atitudes e práticas . Atitudes e práticas que na verdade querem dizer: preservar o ecossistema, a fauna , a flora.

Cultivar microorganismos vivos e querer que eles façam parte da nossa terra. É querer ver as abelhas polinizando, borboletas voando, joaninhas se saboreando. Culturas diversas, dizendo não à monocultura, fazendo rodízio das olerículas, montando a compostagem com os subsídios da própria propriedade.

E aí você se vê no meio de girassóis, que além de servir como barreiras naturais contra pragas e quebra-vento, embelezam toda a propriedade, junto às árvores frutíferas de pequeno porte e aos lindos e exuberantes eucaliptos que têm a mesma função.

E descobre também que o mato não é mais inimigo, que quando ele aparece é que demos o devido descanso à terra depois de produzir um produto. E uma terra descansada consegue repor seus minerais, suas vitaminas e recuperar aos poucos seus microorganismos vivos. Depois , ainda plantamos o adubo verde para ajudar a controlar o potencial gerador da terra e aí plantamos novamente e o ciclo continua, assim como nas florestas.

E aí você observa e vê cores, olerículas misturadas, diversos tons de verdes, diversas alturas diferentes, passarinhos, grilos, abelhas, minhocas, fungos, bactérias, solo vivo, ativo , macio e percebe que produzir de forma orgânica é ter VIDA, COR, CHEIRO é preservar a NATUREZA, o ciclo natural da TERRA.
Um produto que cresce num solo sadio, cuidado, cresce mais forte, mais resistente às pragas . Por isso o produto orgânico é mais saboroso, porque ele cresce a seu tempo, dentro da sua real biologia, fortalecido e organicamente em sintonia com a natureza.

Abçs

Equipe Fazenda Maria

Produção Consciente

Na Fazenda Maria cuidamos de cada plantinha com muito carinho, respeitando o espaço e o tempo da natureza. Utilizamos a cadeia alimentar e meios não artificiais para eliminarmos pragas e doenças. Os nutrientes fundamentais para o desenvolvimento de uma planta estão todos disponíveis na natureza, basta aprendermos a transformá-los e torná-los disponíveis para elas. Tal sabedoria dispensa a compra de inúmeros insumos disponíveis no mercado.

Por exemplo, em uma infestação por lesmas existem algumas opções de biocontrole. Vou compartilhar com vocês a que demonstra mais resultado aqui para nós.

Divida um chuchu (elas amam esse legume!) em quatro partes e salpique sal em cada uma delas. No final do dia coloque estes pedaços em pontos estratégicos da sua horta, aqueles em que você já viu uma lesma rondando. Uma dica: elas têm preferência pelos pontos mais úmidos e sombreados. No dia seguinte, logo pela manhã, vá correndo conferir. Você encontrará algumas delas sobre o chuchu, algumas vivas outras não. Retire todas elas com o uso de uma luva ou instrumento, coloque em uma lata de alumínio junto com alguns pedacinhos de jornal, coloque fogo e guarde as cinzas! Nunca pise em uma lesma, ao fazer isso você estará liberando muitos dos seus ovos na terra e só auxiliando na sua proliferação.

Faça esse procedimento todos os dias, até que você não encontre mais nenhuma pela manhã. Semanalmente junte água nas cinzas e pulverize na sua horta, o cheiro irá repelir a aproximação de novas lesmas. Repita o ciclo sempre que encontrar uma delas nas suas plantinhas, pois elas se reproduzem rapidamente.

É mais fácil ir na loja e comprar uma isca de metaldeído, o mais comum tratamento antilesmas? Sim, mas você corre o risco de contaminar seus animais de estimação e os alimentos da sua horta, pois o veneno acaba sendo absorvido pela terra e então pelas plantas.

A melhor parte de fazer o uso do biocontrole é que você acaba se aproximando da sua horta. Se você nunca utilizou nenhuma dessas ferramentas faça a experiência e vai perceber como sua relação com suas plantinhas vai mudar; ficamos mais sensíveis aos seus recados: sim, elas nos contam diariamente como estão, basta estarmos atentos!

Barbarah