Imunidade x Compostos Bioativos

Quando pensamos em imunidade o que vem na sua cabeça? Para nos fortalecer  nesse momento que estamos passando precisamos ter autocontrole e saber que tudo isso vai passar, mas antes de passar, precisamos nos precaver.
Quem já cuida da alimentação está em vantagem nisso tudo, pois uma alimentação balanceada, rica em nutrientes ajuda nosso corpo a repelir vírus e bactérias de forma mais eficaz.  Você já ouviu da sua avó “Come essa maçã, essa fruta, pois se você ficar com fome você vai estar protegido e evitar ficar doente”?. E é tão maravilhoso, que numa produção orgânica é esse o mesmo princípio usado. Um solo bem nutrido e rico em matéria orgânica , fortalece a planta para passar pelas moléstias de uma forma mais eficiente.
Alimentar-se de plantas, alimentos vivos, sem conservantes é a melhor forma de nos manter-nos nutridos . Pesquisas mostram que se o alimento for orgânico, não só diminui as taxas de pesticidas, como a quantidade de nutrientes aumenta. Produto orgânico possui  alto índice de nutrientes e compostos bioativos muito mais presentes.
Mas o que é composto bioativo? São compostos secundários das plantas, relacionados com seu sistema de defesa contra a ação de radiação ultravioleta ou doenças. Eles desempenham o papel no homem de antioxidante, estimulação do sistema imune, equilibra os níveis hormonais e ainda atua como antibactericida e antiviral.
Todo alimento orgânico é rico em compostos Bioativos, pois não são forçados a crescer, são colhidos em época, na sua melhor “forma”, em sua melhor fase. E o sabor então, é muito mais saboroso, é mais doce, mais suculento. Muitos produtos convencionais recebem uréia e hormônios que forçam um crescimento indevido, deixando os produtos muito grandes e fora da sua fisiologia natural, por isso notamos que o sabor dos alimentos convencionais e orgânicos são diferentes devido aos compostos bioativos.
Planta é um ser vivo, e tudo o que acontece com ela é fruto de uma estrutura de funcionamento. Quanto mais cuidado, mas carinho e mais respeito, mais amor ela nos oferece; simples assim!  Esse é o ciclo da vida, e assim deveria ser em todos os quesitos humanos. E você, qual alimento você escolhe a partir de hoje?

Agrotóxicos

Agrotóxicos

IMG_4806

Produzir orgânico é muito mais que não usar pesticida. É preservar fauna e Flora. Numa produção orgânica nós vemos natureza viva,ativa. Vemos umidade, verde, insetos polinizadores. Sempre que você avistar uma produção orgânica você encontrará uma área de preservação ambiental , pois naquela região não há químicos, produtos tóxicos, veneno. Isso deixa o solo mais úmido, atrai insetos, bichos. Em algumas localidades chega a imitar até um ambiente florestal.
Esse assunto agrotóxico não polui só o meio ambiente não. Polui nosso organismo, nossos filhos, nossa vida.
Estudos feitos com agrotóxicos constatam que os organoclorados causam problemas ambientais como alta resistência à degradação química e biológica. Além de alta solubilidade em lipídios (acumulam-se em tecidos gordurosos do organismo humano e animal, trazendo problemas principalmente no fígado)
Ele também é acusado de dizimar populações de aves e focas, atacar casca dos ovos das aves, causar câncer em seres humanos além de alterar os níveis hormonais e causar uma feminilização de animais machos. Tudo isso acontece pois é facilmente transportado pela água da chuva. Podemos ver também defeitos congênitos, infertilidade e até comprometimento das funções mentais.
Em 1970, depois da Convenção de Estocolmo foi proferido que esse tipo de agrotóxico teria o uso controlado e foi inclusive banido em alguns países. E Foi só em 2009 que ele foi proibido no Brasil. Aliás no Brasil existem agrotóxicos sendo usados que já foram proibidos no restante do mundo.
Temos mais uma pesquisa da Universidade de Mato Grosso. Foram coletadas 62 amostras de leite materno. Em 44% delas foi encontrado vestígios de agrotóxico. Isso mostra como ingerimos veneno, na maioria das vezes sem sequer nos dar conta.
1/3 dos vegetais que os brasileiros mais consomem apresentam resíduos de agrotóxicos acima do dos níveis aceitáveis. Em 2010 foi detectado 1 milhão de kg de agrotóxico no brasil, isso significa que cada brasileiro ingere até 5 kg de veneno por ano. É assustador.
Mais um estudo para comprovar como o agrotóxico intoxica o Homem . A Academia americana de Pediatria fez um estudo com mais de 1000 crianças, destas, 119 apresentavam déficit de atenção. Além de apresentarem em seus organismos organofosforado (molécula usada nos agrotóxicos) acima da média.
Ainda a produção orgânica mundial é muito pequena, mas isso pode mudar. Mas o perfil do consumidor precisa ser outro. Ele precisa buscar alimentos que não o intoxiquem, assim aumenta a procura e consequentemente a produção. Vamos salvar o mundo.
Se você já consome orgânicos, parabéns. Já é um grande passo.